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乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW00172948>
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乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW00172948>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書６ 648.1/Ka 37 03981983 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書６
請求記号 648.1/Ka 37
資料ID 03981983
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乳の科学 / 上野川修一編
チチ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1996.3
形態事項 x,210p ; 22cm
巻号情報
ISBN 425443040X
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <>//a
注記 文献:章末
学情ID BN14064357
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川, 修一(1942-)
カミノガワ, シュウイチ <>
分類標目 NDC:648.1
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
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