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食品学

光永俊郎著 ; 2:(各論). -- 補訂版. -- 培風館, 1995. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 8). <TW00169916>
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食品学

光永俊郎著 ; 2:(各論). -- 補訂版. -- 培風館, 1995. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 8). <TW00169916>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 2 (各論) 図書館 3F/和図書４ 498.508/Sh 96/8 03367665 　 　 0件
No. 0001
巻号 2 (各論)
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.508/Sh 96/8
資料ID 03367665
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 光永俊郎著
ショクヒンガク
版事項 補訂版
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1995.4
形態事項 vi,166p ; 21cm
巻号情報
巻次等 2:(各論)
ISBN 4563073334
書誌構造リンク 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <> 8//a
学情ID BN12685987
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 光永, 俊郎(1932-)
ミツナガ, トシオ <>
分類標目 NDC:498.55
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学
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