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酒の科学

吉澤淑編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW00170225>
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酒の科学

吉澤淑編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW00170225>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588.5/Y 94 03368840 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588.5/Y 94
資料ID 03368840
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酒の科学 / 吉澤淑編
サケ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1995.2
形態事項 xi,210p ; 22cm
巻号情報
ISBN 425443037X
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <>//a
注記 文献:各章末
学情ID BN12008763
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉澤, 淑(1933-) <>
著者標目リンク 吉沢, 淑(1933-)
ヨシザワ, キヨシ <>
分類標目 NDC:588.5
件名標目等 酒||サケ
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