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食品加工学

小倉長雄 [ほか] 著. -- 建帛社, 1993. <TB00084632>
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食品加工学

小倉長雄 [ほか] 著. -- 建帛社, 1993. <TB00084632>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588/O 26 20060005934 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588/O 26
資料ID 20060005934
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 小倉長雄 [ほか] 著
ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1993.4
形態事項 vi, 239p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767901979
注記 参考図書:p232
学情ID BN09447266
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小倉, 長雄
オグラ, ナガオ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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