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てがるにできる加工食品

峰下雄,津久井亜紀夫編著. -- 新版. -- 建帛社, 1991. <TB00084630>
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てがるにできる加工食品

峰下雄,津久井亜紀夫編著. -- 新版. -- 建帛社, 1991. <TB00084630>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588/Mi 43 20060005933 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588/Mi 43
資料ID 20060005933
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 てがるにできる加工食品 / 峰下雄,津久井亜紀夫編著
テガル ニ デキル カコウ ショクヒン
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1991.10
形態事項 147p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4767900298
巻号情報
ISBN 4767901952
注記 執筆:伊東裕子ほか
注記 新ISBNは新版第8刷(1997.9)による
学情ID BN09048704
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 峰下, 雄
ミネシタ, タケシ <>
著者標目リンク 津久井, 亜紀夫
ツクイ, アキオ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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