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調理学

滋野幸子, 田中敬子共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリ-ズ ; 13). <TW00166320>
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調理学

滋野幸子, 田中敬子共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリ-ズ ; 13). <TW00166320>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.508/Sh 96/13 03422151 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.508/Sh 96/13
資料ID 03422151
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1987.4
形態事項 v,167p ; 21cm
巻号情報
ISBN 456307313X
書誌構造リンク 食物・栄養科学シリ-ズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <> 13//a
注記 参考文献:p151
学情ID BN03025874
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 滋野, 幸子
シゲノ, サチコ <>
著者標目リンク 田中, 敬子
タナカ, ヨシコ <>
分類標目 NDC:596
件名標目等 料理||リョウリ
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