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発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで

P.F.Stanbury, A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳. -- 学会出版センター, 1988. <TW00251129>
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発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで

P.F.Stanbury, A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳. -- 学会出版センター, 1988. <TW00251129>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588.5/St 2 05051223 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588.5/St 2
資料ID 05051223
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで / P.F.Stanbury, A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳
ハッコウ コウガク ノ キソ : ジッケンシツ カラ コウジョウ マデ
出版・頒布事項 東京 : 学会出版センター , 1988.9
形態事項 xvi,250p ; 25cm
巻号情報
ISBN 4762215597
その他の標題 原タイトル:Principles of fermentation technology
注記 各章末: 文献
学情ID BN02790872
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Whitaker, Allan <>
著者標目リンク 石崎, 文彬
イシザキ, アヤアキ <>
著者標目リンク Stanbury, Peter F., 1934- <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.5
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 醗酵工業||ハッコウコウギョウ
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