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食用油脂とその加工

小原哲二郎編. -- 建帛社, 1981. -- (最新食品加工講座). <TB00084656>
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食用油脂とその加工

小原哲二郎編. -- 建帛社, 1981. -- (最新食品加工講座). <TB00084656>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 576.1/O 11 20060005952 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 576.1/O 11
資料ID 20060005952
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食用油脂とその加工 / 小原哲二郎編
ショクヨウ ユシ ト ソノ カコウ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1981.8
形態事項 332p ; 22cm
書誌構造リンク 最新食品加工講座||サイシン ショクヒン カコウ コウザ <>//a
注記 執筆:小原哲二郎ほか
学情ID BN01939493
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小原, 哲二郎(1907-)
オバラ, テツジロウ <>
分類標目 油脂類 NDC8:576.16
分類標目 油脂類 NDC9:576.1
分類標目 科学技術 NDLC:PA545
件名標目等 食用油脂||ショクヨウユシ
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