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甘味の系譜とその科学

吉積智司[ほか]著. -- 光琳, 1986. -- (光琳テクノブックス ; 4). <TB00030113>
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甘味の系譜とその科学

吉積智司[ほか]著. -- 光琳, 1986. -- (光琳テクノブックス ; 4). <TB00030113>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588.1/Y 94 20020009228 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588.1/Y 94
資料ID 20020009228
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 甘味の系譜とその科学 / 吉積智司[ほか]著
アマミ ノ ケイフ ト ソノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1986.6
形態事項 399p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771286043
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノブックス <> 4//a
注記 各章末:参考文献
学情ID BN01496224
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉積, 智司(1929-)
ヨシズミ, サトシ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.1
件名標目等 甘味料||カンミリョウ
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