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麹学

村上英也編著. -- 日本醸造協会, 1986. <TB00246305>
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麹学

村上英也編著. -- 日本醸造協会, 1986. <TB00246305>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588.51/Mu 43 20170005787 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588.51/Mu 43
資料ID 20170005787
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 麹学 / 村上英也編著
コウジガク
出版・頒布事項 東京 : 日本醸造協会 , 1987.3
形態事項 v, 515p, 図版 [5] p : 挿図 ; 22cm
注記 日本醸造協会創立80周年記念
注記 文献: 各章末
学情ID BN00930019
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 村上, 英也||ムラカミ, ヒデヤ <AU00079974>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 麹かび||コウジカビ
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