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澱粉の事典

日本応用糖質科学会監修. -- 朝倉書店, 2025. <TB00345020>
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澱粉の事典

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 1F/参考 588.2/F 98 20250005140 館内のみ 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 1F/参考
請求記号 588.2/F 98
資料ID 20250005140
禁帯出区分 館内のみ
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 澱粉の事典 / 日本応用糖質科学会監修
デンプン ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2025.12
形態事項 xxi, 604p, 図版4p(ページ付なし) : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254431360
その他の標題 原タイトル:澱粉科学の事典
デンプン カガク ノ ジテン
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 2003年刊のタイトル: 『澱粉科学の事典』
注記 文献あり
注記 著者記号は2003年刊に合わせる
学情ID BD14049615
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本応用糖質科学会||ニホン オウヨウ トウシツ カガッカイ <AU00125466> 監修者
分類標目 食品工業 NDC9:588.2
分類標目 食品工業 NDC10:588.2
分類標目 科学技術 NDLC:PA2
分類標目 科学技術 NDLC:PA531
件名標目等 澱粉 -- 便覧||デンプン -- ベンラン
件名標目等 澱粉 -- 便覧||デンプン -- ベンラン
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