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よくわかる調理学実習 : 流れと要点

香西みどり, 綾部園子編著. -- 朝倉書店, 2025. <TB00340105>
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香西みどり, 綾部園子編著. -- 朝倉書店, 2025. <TB00340105>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 596/Ka 72 20250000911 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 596/Ka 72
資料ID 20250000911
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 よくわかる調理学実習 : 流れと要点 / 香西みどり, 綾部園子編著
ヨク ワカル チョウリガク ジッシュウ : ナガレ ト ヨウテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2025.4
形態事項 viii, 179p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784254611168
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
学情ID BD11052624
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 香西, みどり||カサイ, ミドリ <AU00001395> 著者
著者標目リンク 綾部, 園子||アヤベ, ソノコ <AU00058842> 著者
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 食品．料理 NDC10:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 料理||リョウリ
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