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日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ

江原絢子編著 ; 荒尾美代 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2021. <TB00324469>
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日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ

江原絢子編著 ; 荒尾美代 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2021. <TB00324469>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2F/和図書３ 383.81/E 34 20220008538 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2F/和図書３
請求記号 383.81/E 34
資料ID 20220008538
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ / 江原絢子編著 ; 荒尾美代 [ほか] 著
ニホンショク ノ ブンカ : ゲンシ カラ ゲンダイ ニ イタル ショク ノ アユミ
出版・頒布事項 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2021.7
形態事項 ix, 224p : 挿図, 地図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784874923757
注記 その他の著者: 阿良田麻里子, 石川尚子, 伊藤有紀, 大久保洋子, 宇都宮由佳, 竹内由紀子, 東四柳祥子, 福留奈美
注記 参考文献: 各章末
学情ID BC08843996
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ <AU00000918>
著者標目リンク 荒尾, 美代(1960-)||アラオ, ミヨ <AU00082040>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
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