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食品の機能化学

宮澤陽夫, 五十嵐脩共著. -- [改版]. -- アイ・ケイコーポレーション, 2020. <TB00311146>
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食品の機能化学

宮澤陽夫, 五十嵐脩共著. -- [改版]. -- アイ・ケイコーポレーション, 2020. <TB00311146>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.53/Mi 89 20220001073 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.53/Mi 89
資料ID 20220001073
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の機能化学 / 宮澤陽夫, 五十嵐脩共著
ショクヒン ノ キノウ カガク
版事項 [改版]
出版・頒布事項 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2020.6
形態事項 ix, 185p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784874923610
注記 新訂 2010年刊の改版
注記 参考書: p179-180
注記 版表示はまえがきの記述による
学情ID BC01237036
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮澤, 陽夫||ミヤザワ, テルオ <AU00046774>
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU00001239>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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