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給食経営管理論

幸林友男 [ほか] 編. -- 第4版. -- 講談社, 2019. -- (栄養科学シリーズNEXT). <TB00285801>
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給食経営管理論

幸林友男 [ほか] 編. -- 第4版. -- 講談社, 2019. -- (栄養科学シリーズNEXT). <TB00285801>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.59/To 79 20200003173 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.59/To 79
資料ID 20200003173
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 幸林友男 [ほか] 編
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2019.3
形態事項 x, 261p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784065140666
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <TB00152968>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論
キュウショク ケイエイ カンリ ロン
注記 その他の編者: 曽川美佐子, 神田知子, 市川陽子
注記 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
注記 参考書: p255
注記 著者記号は第2版(2006.8)に合わせる
学情ID BB28022667
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 幸林, 友男||コウリン, トモオ <AU00004220>
著者標目リンク 曽川, 美佐子||ソガワ, ミサコ <AU00019383>
著者標目リンク 神田, 知子||コウダ, トモコ <AU00019384>
著者標目リンク 市川, 陽子(栄養学)||イチカワ, ヨウコ <AU00099760>
著者標目リンク 講談社サイエンティフィク||コウダンシャ サイエンティフィク <AU00000898>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
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