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食品学実験書

青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著. -- 新版改訂. -- 建帛社, 2017. <TB00241314>
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食品学実験書

青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著. -- 新版改訂. -- 建帛社, 2017. <TB00241314>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.53/Su 28 20170002950 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.53/Su 28
資料ID 20170002950
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学実験書 / 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
ショクヒンガク ジッケンショ
版事項 新版改訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2017.4
形態事項 x, 228p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784767905969
注記 その他の共著者: 石井裕子, 春日敦子, 佐々木弘子, 藤原しのぶ
注記 著者記号は初版(1995.9)に合わせる
学情ID BB23741688
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU00014605>
著者標目リンク 青木, 隆子||アオキ, タカコ <AU00004213>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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