中部大学附属三浦記念図書館
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だしの科学

的場輝佳, 外内尚人編. -- 朝倉書店, 2017. -- (食物と健康の科学シリーズ). <TB00242052>
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的場輝佳, 外内尚人編. -- 朝倉書店, 2017. -- (食物と健康の科学シリーズ). <TB00242052>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.51/Ma 72 20170003980 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.51/Ma 72
資料ID 20170003980
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 だしの科学 / 的場輝佳, 外内尚人編
ダシ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2017.5
形態事項 vi, 198p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784254435542
書誌構造リンク 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <TB00156633>//a
注記 文献: 各節末
注記 索引: p[195]-198
学情ID BB23649109
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 的場, 輝佳(1942-)||マトバ, テルヨシ <AU00040713>
著者標目リンク 外内, 尚人||トノウチ, ナオト <AU00077831>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 調味料||チョウミリョウ
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