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調理学実習 : 基礎から応用

高橋敦子, 安原安代, 松田康子編著. -- 第7版. -- 女子栄養大学出版部, 2016. <TB00233535>
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高橋敦子, 安原安代, 松田康子編著. -- 第7版. -- 女子栄養大学出版部, 2016. <TB00233535>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 596/Ta 33 20160009493 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 596/Ta 33
資料ID 20160009493
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学実習 : 基礎から応用 / 高橋敦子, 安原安代, 松田康子編著
チョウリガク ジッシュウ : キソ カラ オウヨウ
版事項 第7版
出版・頒布事項 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2016.2
形態事項 viii, 205p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784789554442
注記 著者: 小西史子, 島崎とみ子, 柴田圭子, 奥嶋佐知子, 駒場千佳子, 指田夏美, 石川裕子, 千葉宏子
学情ID BB20812371
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高橋, 敦子(1941-)||タカハシ, アツコ <AU00027951>
著者標目リンク 安原, 安代
ヤスハラ, ヤスヨ <>
著者標目リンク 松田, 康子
マツダ, ヤスコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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