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給食経営管理論

君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著. -- 第5版. -- 建帛社, 2015. -- (Nブックス). <TB00219135>
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給食経営管理論

君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著. -- 第5版. -- 建帛社, 2015. -- (Nブックス). <TB00219135>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.59/Ki 33 20150005571 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.59/Ki 33
資料ID 20150005571
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 第5版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2015.9
形態事項 vii, 235p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767905518
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <TB00150642>//a
注記 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応
学情ID BB19631915
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 君羅, 満||キミラ, ミツル <AU00028362>
著者標目リンク 岩井, 達||イワイ, サトル <AU00004988>
著者標目リンク 松崎, 政三||マツザキ, マサミ <AU00003825>
著者標目リンク 藤原, 尚子||フジワラ, ヒサコ <AU00028363>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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