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わかりやすい食品の基礎と機能性分析法

宇田靖, 大石祐一編著 ; 佐藤眞治 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2015. <TB00220190>
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わかりやすい食品の基礎と機能性分析法

宇田靖, 大石祐一編著 ; 佐藤眞治 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2015. <TB00220190>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.53/U 26 20150006607 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.53/U 26
資料ID 20150006607
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 わかりやすい食品の基礎と機能性分析法 / 宇田靖, 大石祐一編著 ; 佐藤眞治 [ほか] 著
ワカリヤスイ ショクヒン ノ キソ ト キノウセイ ブンセキホウ
出版・頒布事項 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2015.3
形態事項 viii, 191p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784874923306
その他の標題 背表紙タイトル:食品の基礎と機能性分析法
ショクヒン ノ キソ ト キノウセイ ブンセキホウ
注記 その他の著者: 高橋朝歌, 只石幹, 谷口裕信, 鳥居恭好, 服部一夫, 松岡寛樹
注記 参考図書: p185-188
学情ID BB18564641
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宇田, 靖||ウダ, ヤスシ <AU00027437>
著者標目リンク 大石, 祐一||オオイシ, ユウイチ <AU00027323>
著者標目リンク 佐藤, 眞治
サトウ, シンジ <>
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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