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映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス

松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい編著. -- 学際企画, 2015. <TB00214913>
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映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス

松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい編著. -- 学際企画, 2015. <TB00214913>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 596/Ma 92 20150003459 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 596/Ma 92
資料ID 20150003459
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス / 松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい編著
エイゾウ デ マナブ チョウリ ノ キソ ト サイエンス
出版・頒布事項 東京 : 学際企画 , 2015.3
形態事項 103p ; 30cm + DVDビデオディスク2枚
巻号情報
ISBN 9784906514861
注記 DVD: ケース入り (Disc1 168分, Disc2 170分)
注記 技術指導: 加福文子
学情ID BB18312751
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松崎, 政三||マツザキ, マサミ <AU00003825>
著者標目リンク 藤井, 恵子||フジイ, ケイコ <AU00055307>
著者標目リンク 寺本, あい||テラモト, アイ <AU00055308>
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