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給食管理事例集 : 特定給食施設

芦川修貮, 西岡葉子, 齋藤禮子編集. -- 第4版. -- 学建書院, 2014. <TB00234084>
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給食管理事例集 : 特定給食施設

芦川修貮, 西岡葉子, 齋藤禮子編集. -- 第4版. -- 学建書院, 2014. <TB00234084>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.59/N 86 20160009361 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.59/N 86
資料ID 20160009361
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理事例集 : 特定給食施設 / 芦川修貮, 西岡葉子, 齋藤禮子編集
キュウショク カンリ ジレイシュウ : トクテイ キュウショク シセツ
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2014.3
形態事項 ix, 308p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784762438608
その他の標題 異なりアクセスタイトル:特定給食施設給食管理事例集
トクテイ キュウショク シセツ キュウショク カンリ ジレイシュウ
注記 参考資料: p[293]-307
注記 参考文献: p308
注記 著者記号は第2版に合わせる
学情ID BB15493707
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 芦川, 修貮||アシカワ, シュウジ <AU00004214>
著者標目リンク 西岡, 葉子||ニシオカ, ヨウコ <AU00033306>
著者標目リンク 斎藤, 礼子(1933-)||サイトウ, レイコ <AU00070016>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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