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Handbook of analysis of active compounds in functional foods

edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá ; : hardback. -- CRC Press, 2012. <TB00246285>
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Handbook of analysis of active compounds in functional foods

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/洋図書４ 498.583/N 93 20170006455 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/洋図書４
請求記号 498.583/N 93
資料ID 20170006455
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 Handbook of analysis of active compounds in functional foods / edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá
出版・頒布事項 Boca Raton, Fla. : CRC Press , c2012
形態事項 xix, 936 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
巻次等 : hardback
ISBN 9781439815885
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BB14398631
本文言語コード 英語
著者標目リンク Nollet, Leo M. L., 1948- <AU00007081>
著者標目リンク Toldrá, Fidel <AU00007082>
分類標目 LCC:QP144.F85
分類標目 DC23:613.2
件名標目等 Functional foods -- Analysis -- Handbooks, manuals, etc
件名標目等 Food -- Analysis -- Handbooks, manuals, etc
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