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すべてがわかる!「乾物」事典 : "基礎知識"や"解説"はもちろん、"レシピ"に"お買い物帖"まで

家森幸男、奥薗寿子監修. -- 世界文化社, 2013. -- (食材の教科書シリーズ). <TB00202292>
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すべてがわかる!「乾物」事典 : "基礎知識"や"解説"はもちろん、"レシピ"に"お買い物帖"まで

家森幸男、奥薗寿子監修. -- 世界文化社, 2013. -- (食材の教科書シリーズ). <TB00202292>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書６ 619/Y 49 20140007173 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書６
請求記号 619/Y 49
資料ID 20140007173
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 すべてがわかる!「乾物」事典 : "基礎知識"や"解説"はもちろん、"レシピ"に"お買い物帖"まで / 家森幸男、奥薗寿子監修
スベテ ガ ワカル カンブツ ジテン : キソ チシキ ヤ カイセツ ハ モチロン レシピ ニ オカイモノジョウ マデ
出版・頒布事項 東京 : 世界文化社 , 2013.11
形態事項 191p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784418133420
書誌構造リンク 食材の教科書シリーズ||ショクザイ ノ キョウカショ シリーズ <TB00202279>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:すべてがわかる乾物事典 : 基礎知識や解説はもちろんレシピにお買い物帖まで
スベテ ガ ワカル カンブツ ジテン : キソ チシキ ヤ カイセツ ハ モチロン レシピ ニ オカイモノジョウ マデ
注記 おもな参考文献・ウェブサイト: p190
学情ID BB14201114
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 家森, 幸男(1937-)||ヤモリ, ユキオ <AU00002058>
著者標目リンク 奥薗, 壽子||オクゾノ, トシコ <AU00048462>
分類標目 農産製造 NDC8:619
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619
件名標目等 乾物||カンブツ
件名標目等 乾物||カンブツ
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