中部大学附属三浦記念図書館

分子麹菌学

北本勝ひこ編著. -- 改訂版. -- 日本醸造協会, 2012. <TB00246307>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書5 588.51/Ki 67 20170005789     0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書5
請求記号 588.51/Ki 67
資料ID 20170005789
禁帯出区分  
状態  
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 分子麹菌学 / 北本勝ひこ編著
ブンシ コウジキン ガク
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 日本醸造協会 , 2012.1
形態事項 269p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784990339432
その他の標題 異なりアクセスタイトル:改訂版分子麹菌学
カイテイバン ブンシ コウジキン ガク
注記 大幅に旧版 (2003年発行) の内容を変更したとあり(「改訂版 分子麹菌学」発刊にあたって)
学情ID BB08827664
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 北本, 勝ひこ||キタモト, カツヒコ <AU00046811>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 コウジカビ||コウジカビ
件名標目等 分子生物学||ブンシセイブツガク