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カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議

佐藤清隆, 古谷野哲夫著. -- 幸書房, 2011. <TB00168187>
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カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議

佐藤清隆, 古谷野哲夫著. -- 幸書房, 2011. <TB00168187>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書６ 617.3/Sa 85 20120011309 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書６
請求記号 617.3/Sa 85
資料ID 20120011309
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議 / 佐藤清隆, 古谷野哲夫著
カカオ ト チョコレート ノ サイエンス ロマン : カミ ノ タベモノ ノ フシギ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2011.10
形態事項 xi, 229p, 図版 [4] p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784782103579
その他の標題 異なりアクセスタイトル:カカオとチョコレートのサイエンスロマン : 神の食べ物の不思議
カカオ ト チョコレート ノ サイエンス ロマン : カミ ノ タベモノ ノ フシギ
注記 カカオとチョコレートに関連する年表: p226-227
注記 参考文献: p228-229
学情ID BB07489056
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 清隆(1946-)||サトウ, キヨタカ <AU00003184>
著者標目リンク 古谷野, 哲夫(1956-)||コヤノ, テツオ <AU00019259>
分類標目 工芸作物 NDC9:617.3
分類標目 科学技術 NDLC:RB138
件名標目等 カカオ||カカオ
件名標目等 チョコレート||チョコレート
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