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調理学

青木三恵子編. -- 第3版. -- 化学同人, 2011. -- (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11). <TB00147526>
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青木三恵子編. -- 第3版. -- 化学同人, 2011. -- (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11). <TB00147526>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 596/A 53 20110003404 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 596/A 53
資料ID 20110003404
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 青木三恵子編
チョウリガク
版事項 第3版
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2011.4
形態事項 ix, 224p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784759812350
書誌構造リンク エキスパート管理栄養士養成シリーズ||エキスパート カンリ エイヨウシ ヨウセイ シリーズ <> 11//a
注記 ガイドライン準拠
注記 参考文献: p219-220
学情ID BB05484914
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青木, 三恵子(1953-)
アオキ, ミエコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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