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食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編. -- 中央法規出版, 2011. <TB00142981>
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食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編. -- 中央法規出版, 2011. <TB00142981>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.54/I 57 20100012491 　 　 0件
0002 研究室 90/90605 490 20100013958 問い合わせ 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.54/I 57
資料ID 20100012491
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 研究室
配置場所 90/90605
請求記号 490
資料ID 20100013958
禁帯出区分 問い合わせ
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌 / ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編
ショクヒン ビセイブツ ノ セイタイ : ビセイブツ セイギョ ノ ゼンボウ
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 2011.2
形態事項 xvi, 891p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784805833957
その他の標題 原タイトル:Microorganisms in foods 6
注記 監訳: 山本茂貴ほか
注記 原著2版の翻訳
注記 参考文献: 各章末
学情ID BB04674073
本文言語コード 日本語
著者標目リンク International Committee on Microbiological Specifications for Foods <>
著者標目リンク 山本, 茂貴(食品衛生)
ヤマモト, シゲキ <>
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