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基礎から学ぶ食品科学

渡邊悦生 [ほか] 共著. -- 成山堂書店, 2010. <TB00139972>
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基礎から学ぶ食品科学

渡邊悦生 [ほか] 共著. -- 成山堂書店, 2010. <TB00139972>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.51/W 46 20100011135 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.51/W 46
資料ID 20100011135
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 基礎から学ぶ食品科学 / 渡邊悦生 [ほか] 共著
キソ カラ マナブ ショクヒン カガク
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2010.11
形態事項 viii, 227p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784425890019
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品科学 : 基礎から学ぶ
ショクヒン カガク : キソ カラ マナブ
注記 その他の共著者: 加藤登, 大熊廣一, 濱田奈保子
注記 引用文献・参考文献: 各章末
学情ID BB03810278
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡邉, 悦生(1940-)
ワタナベ, エツオ <>
著者標目リンク 加藤, 登(1947-)
カトウ, ノボル <>
著者標目リンク 大熊, 廣一(1951-)
オオクマ, ヒロカズ <>
著者標目リンク 濱田, 奈保子(1965-)
ハマダ, ナオコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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