中部大学附属三浦記念図書館
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フランス料理と批評の歴史 : レストランの誕生から現在まで

八木尚子著. -- 中央公論新社, 2010. <TB00141450>
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フランス料理と批評の歴史 : レストランの誕生から現在まで

八木尚子著. -- 中央公論新社, 2010. <TB00141450>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2F/和図書３ 383.835/Y 15 20100012675 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2F/和図書３
請求記号 383.835/Y 15
資料ID 20100012675
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス料理と批評の歴史 : レストランの誕生から現在まで / 八木尚子著
フランス リョウリ ト ヒヒョウ ノ レキシ : レストラン ノ タンジョウ カラ ゲンザイ マデ
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2010.10
形態事項 232p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784120041563
その他の標題 標題紙タイトル:Histoire de la cuisine française et de la critique gastronomique
注記 主要参考文献: p225-228
注記 関連年表: p229-230
学情ID BB03668042
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 八木, 尚子
ヤギ, ナオコ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.835
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
件名標目等 美食||ビショク
件名標目等 飲食店 -- 歴史||インショクテン -- レキシ
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