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新・現場からの調理フランス語 = Le français pour la restauration

塩川由美, 藤原知子著. -- 新版. -- 調理栄養教育公社, 2010. <TB00159198>
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新・現場からの調理フランス語 = Le français pour la restauration

塩川由美, 藤原知子著. -- 新版. -- 調理栄養教育公社, 2010. <TB00159198>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 596.23/Sh 73 20120001751 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 596.23/Sh 73
資料ID 20120001751
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新・現場からの調理フランス語 = Le français pour la restauration / 塩川由美, 藤原知子著
シン ゲンバ カラノ チョウリ フランスゴ
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : 調理栄養教育公社 , 2010.3
形態事項 164p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784904138038
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新現場からの調理フランス語
シン ゲンバ カラノ チョウリ フランスゴ
注記 付録: 調理用単語集(仏・英・伊) (37p ; 25cm)
注記 付録: 解答集(28p ; 25cm)
注記 主要参考文献: p164
学情ID BB02553340
本文言語コード 日本語 フランス語
著者標目リンク 塩川, 由美(フランス語)||シオカワ, ユミ <AU00010778>
著者標目リンク 藤原, 知子||フジワラ, トモコ <AU00010779>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
件名標目等 フランス語||フランスゴ
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