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魚食文化の系譜

松浦勉 [ほか] 著. -- 雄山閣, 2009. <TB00124326>
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魚食文化の系譜

松浦勉 [ほか] 著. -- 雄山閣, 2009. <TB00124326>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書６ 662.1/Ma 89 20090009843 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書６
請求記号 662.1/Ma 89
資料ID 20090009843
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚食文化の系譜 / 松浦勉 [ほか] 著
ギョショク ブンカ ノ ケイフ
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 2009.10
形態事項 [8], 183p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784639020998
注記 口絵の資料の出典 : 祭魚洞文庫(独立行政法人水産総合研究センター所蔵)
注記 魚食文化年表 : 151-157p.
注記 附録『諸家通用即席料理 魚類之部』 : 159-172p.(翻刻あり)
注記 参考文献 : 173-177p.
学情ID BA9172535X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松浦, 勉(1952-)
マツウラ, ツトム <>
著者標目リンク 越智, 信也
オチ, シンヤ <>
著者標目リンク 西岡, 不二男
ニシオカ, フジオ <>
著者標目リンク 村田, 裕子(1965-)
ムラタ, ユウコ <>
件名標目等 食生活ーー歴史||ショクセイカツーーレキシ
件名標目等 水産物||スイサンブツ
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