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時代とともに歩む新しい調理学

川端晶子, 大羽和子, 森高初惠編. -- 学建書院, 2009. <TB00129663>
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時代とともに歩む新しい調理学

川端晶子, 大羽和子, 森高初惠編. -- 学建書院, 2009. <TB00129663>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 1F/教員著作 596/Ka 91 20090014641 館内のみ 　 0件
0002 図書館 3F/和図書５ 596/Ka 91 20100001970 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 1F/教員著作
請求記号 596/Ka 91
資料ID 20090014641
禁帯出区分 館内のみ
状態 　
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 596/Ka 91
資料ID 20100001970
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 時代とともに歩む新しい調理学 / 川端晶子, 大羽和子, 森高初惠編
ジダイ ト トモニ アユム アタラシイ チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2009.3
形態事項 220p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784762408762
注記 執筆:阿久澤さゆりほか
注記 文献あり
学情ID BA91718332
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)
カワバタ, アキコ <>
著者標目リンク 大羽, 和子(1931-)
オオバ, カズコ <>
著者標目リンク 森高, 初恵(1949-)
モリタカ, ハツエ <>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 調理科学||チョウリカガク
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