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Starch : chemistry and technology

edited by James N. BeMiller and Roy L. Whistler. -- 3rd ed. -- Academic Press, 2009. -- (Food science and technology : international series). <TB00123555>
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Starch : chemistry and technology

edited by James N. BeMiller and Roy L. Whistler. -- 3rd ed. -- Academic Press, 2009. -- (Food science and technology : international series). <TB00123555>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/洋図書５ 588.2/B 34 20090008834 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/洋図書５
請求記号 588.2/B 34
資料ID 20090008834
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 Starch : chemistry and technology / edited by James N. BeMiller and Roy L. Whistler
版事項 3rd ed
出版・頒布事項 Burlington, Massachusetts : Academic Press , 2009
形態事項 xx, 879 p. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 9780127462752
書誌構造リンク Food science and technology : international series <>//a
注記 Previous ed.: 1984
学情ID BA89752349
本文言語コード 英語
著者標目リンク BeMiller, James N. <>
著者標目リンク Whistler, Roy Lester <>
分類標目 DC22:664.2
件名標目等 Starch
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