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Biotechnology in flavor production

edited by Daphna Havkin-Frenkel and Faith C. Belanger. -- Blackwell, 2008. <TB00108137>
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Biotechnology in flavor production

edited by Daphna Havkin-Frenkel and Faith C. Belanger. -- Blackwell, 2008. <TB00108137>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/洋図書５ 588/H 45 20080006505 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/洋図書５
請求記号 588/H 45
資料ID 20080006505
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Biotechnology in flavor production / edited by Daphna Havkin-Frenkel and Faith C. Belanger
出版・頒布事項 Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell , 2008
形態事項 x, 214 p., [6] p. of plates : col. ill. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 9781405156493
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA86935568
本文言語コード 英語
著者標目リンク Havkin-Frenkel, D. (Daphna), 1951- <>
著者標目リンク Belanger, Faith C. <>
分類標目 LCC:TP248.65.F66
分類標目 DC22:664/.07
件名標目等 Food -- Biotechnology
件名標目等 Flavor
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