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明太子開発史 : そのルーツを探る

今西一, 中谷三男共著. -- 成山堂書店, 2008. <TB00181907>
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明太子開発史 : そのルーツを探る

今西一, 中谷三男共著. -- 成山堂書店, 2008. <TB00181907>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書６ 667.4/I 45 20130007493 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書６
請求記号 667.4/I 45
資料ID 20130007493
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 明太子開発史 : そのルーツを探る / 今西一, 中谷三男共著
メンタイコ カイハツシ : ソノ ルーツ オ サグル
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2008.8
形態事項 8, xii, 441p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784425883714
その他の標題 標題紙タイトル:Mentaiko history of development
注記 明太子・たらこ・スケトウダラ小史: p328-379
注記 参考文献: p409-417
学情ID BA86902897
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今西, 一||イマニシ, ハジメ <AU00031552>
著者標目リンク 中谷, 三男(1941-)||ナカタニ, ミツオ <AU00031553>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667.4
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667.4
件名標目等 明太子||メンタイコ
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