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食品技術総合事典

食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008. <TB00104953>
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食品技術総合事典

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 1F/参考 588.03/Sh 96 20080003333 館内のみ 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 1F/参考
請求記号 588.03/Sh 96
資料ID 20080003333
禁帯出区分 館内のみ
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品技術総合事典 / 食品総合研究所編集
ショクヒン ギジュツ ソウゴウ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2008.6
形態事項 xvi, 584p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784254430981
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品大百科事典
ショクヒン ダイヒャッカ ジテン
注記 「食品大百科事典」(朝倉書店, 2001年) の後継として刊行 (まえがき)
学情ID BA86405509
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 食品総合研究所
ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
件名標目等 食品工業 -- 便覧||ショクヒンコウギョウ -- ベンラン
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