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食品学総論 : 管理栄養士・栄養士

森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著. -- 新訂. -- 樹村房, 2008. -- (食べ物と健康 ; 1). <TB00108098>
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食品学総論 : 管理栄養士・栄養士

森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著. -- 新訂. -- 樹村房, 2008. -- (食べ物と健康 ; 1). <TB00108098>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.5/Ta 12/1 20080005674 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.5/Ta 12/1
資料ID 20080005674
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 : 管理栄養士・栄養士 / 森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著
ショクヒンガク ソウロン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
版事項 新訂
出版・頒布事項 東京 : 樹村房 , 2008.4
形態事項 ix, 164p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784883671410
書誌構造リンク 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <> 1//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新訂食品学総論
シンテイ ショクヒンガク ソウロン
注記 その他の著者: 清水純, 土居幸雄, 福島正子, 和田政裕, 渡邊悟
注記 参考文献: p157
学情ID BA85672678
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森田, 潤司(1947-)
モリタ, ジュンジ <>
著者標目リンク 浅野, 勉(1942-)
アサノ, ツトム <>
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