中部大学附属三浦記念図書館
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • レビュー履歴
    • タグ履歴
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 購入依頼

中部大学附属三浦記念図書館

前の画面へ戻る

Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology

edited by Casimir C. Akoh, David B. Min. -- 3rd ed. -- CRC Press, 2008. -- (Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra). <TB00123470>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology

edited by Casimir C. Akoh, David B. Min. -- 3rd ed. -- CRC Press, 2008. -- (Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra). <TB00123470>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/洋図書４ 498.55/A 38 20090009185 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/洋図書４
請求記号 498.55/A 38
資料ID 20090009185
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology / edited by Casimir C. Akoh, David B. Min
版事項 3rd ed
出版・頒布事項 Boca Raton, Fla. : CRC Press , c2008
形態事項 xiii, 914 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
ISBN 9781420046632
書誌構造リンク Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra <>//a
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA85636164
本文言語コード 英語
著者標目リンク Akoh, Casimir C., 1955- <>
著者標目リンク Min, David B. <>
分類標目 LCC:QP751
分類標目 DC21:612.3/97
件名標目等 Lipids
件名標目等 Lipids in human nutrition
件名標目等 Lipids -- Biotechnology
件名標目等 Lipids -- Metabolism
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入依頼

    この書誌のQRコード