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Fundamental food microbiology

Bibek Ray, Arun Bhunia. -- 4th ed. -- CRC Press, 2008. <TB00123538>
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Fundamental food microbiology

Bibek Ray, Arun Bhunia. -- 4th ed. -- CRC Press, 2008. <TB00123538>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/洋図書５ 588.51/R 19 20090009186 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/洋図書５
請求記号 588.51/R 19
資料ID 20090009186
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia
版事項 4th ed
出版・頒布事項 Boca Raton : CRC Press , c2008
形態事項 492 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
ISBN 9780849375293
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA83676157
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Ray, Bibek <>
著者標目リンク Bhunia, Arun <>
分類標目 LCC:QR115
分類標目 DC22:664/.001/579
件名標目等 Food -- Microbiology
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