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大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法

食品衛生研究会編集. -- 3訂. -- 中央法規出版, 2007. <TB00106370>
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大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法

食品衛生研究会編集. -- 3訂. -- 中央法規出版, 2007. <TB00106370>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.54/Sh 96 20080003676 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.54/Sh 96
資料ID 20080003676
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 / 食品衛生研究会編集
タイリョウ チョウリ シセツ エイセイ カンリ ノ ポイント : HACCP ノ カンガエカタ ニ モトズク エイセイ カンリ シュホウ
版事項 3訂
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 2007.10
形態事項 101p ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784805847572
その他の標題 異なりアクセスタイトル:HACCPの考え方に基づく衛生管理手法
ハセップ ノ カンガエカタ ニ モトズク エイセイ カンリ シュホウ
学情ID BA83405262
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 食品衛生研究会
ショクヒン エイセイ ケンキュウカイ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 飲食店||インショクテン
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