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小麦・小麦粉の科学と商品知識

製粉振興会編. -- 製粉振興会, 2007. <TB00097462>
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小麦・小麦粉の科学と商品知識

製粉振興会編. -- 製粉振興会, 2007. <TB00097462>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/和図書６ 619.3/Se 17 20070005838 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/和図書６
請求記号 619.3/Se 17
資料ID 20070005838
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 小麦・小麦粉の科学と商品知識 / 製粉振興会編
コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ
出版・頒布事項 東京 : 製粉振興会 , 2007.8
形態事項 78p : 挿図 ; 21cm
その他の標題 異なりアクセスタイトル:小麦小麦粉の科学と商品知識
コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ
注記 執筆: 長尾精一
学情ID BA82997111
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 製粉振興会
セイフン シンコウカイ <>
著者標目リンク 長尾, 精一(1935-)
ナガオ, セイイチ <>
分類標目 食用作物 NDC8:616.3
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
分類標目 食用作物 NDC9:616.3
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.3
件名標目等 小麦||コムギ
件名標目等 小麦粉||コムギコ
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