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給食マネジメント実習

齋藤貴美子編 ; 阿部芳子 [ほか] 執筆. -- 第2版. -- 学建書院, 2006. <TB00132811>
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給食マネジメント実習

齋藤貴美子編 ; 阿部芳子 [ほか] 執筆. -- 第2版. -- 学建書院, 2006. <TB00132811>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/和図書４ 498.59/Sa 25 20100003334 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/和図書４
請求記号 498.59/Sa 25
資料ID 20100003334
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食マネジメント実習 / 齋藤貴美子編 ; 阿部芳子 [ほか] 執筆
キュウショク マネジメント ジッシュウ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 2006.3
形態事項 vi, 109p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4762418587
注記 付 : 帳票(80p)
注記 付録: 日本人の食事摂取基準(2010年版)の概要(11p ; 25cm)
学情ID BA77931136
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 齋藤, 貴美子(1942-)
サイトウ, キミコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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