中部大学附属三浦記念図書館
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調理学

渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2006. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編 ; 5). <TB00130648>
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調理学

渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2006. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編 ; 5). <TB00130648>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.5/Te 31/5 20100001789 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.5/Te 31/5
資料ID 20100001789
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2006.3
形態事項 viii, 168p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784254616453
書誌構造リンク テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編||テキスト ショクモツ ト エイヨウ カガク シリーズ <TB00238401> 5//a
注記 その他の著者: 今田節子, 岡本洋子, 橘高博美, 久木野睦子, 近雅代, 佐々木敦子, 杉山寿美, 寺本あい, 花崎憲子, 升井洋至
注記 参考文献: 章末
学情ID BA77001655
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 淵上, 倫子(1943-)||フチガミ, ミチコ <AU00075238>
著者標目リンク 安藤, 真美||アンドウ, マミ <AU00075239>
著者標目リンク 今田, 節子(1947-)||イマダ, セツコ <AU00075240>
著者標目リンク 岡本, 洋子||オカモト, ヨウコ <AU00075241>
著者標目リンク 橘高, 博美
キッタカ, ヒロミ <>
著者標目リンク 久木野, 睦子||クギノ, ムツコ <AU00075242>
著者標目リンク 近, 雅代||コン, マサヨ <AU00075243>
著者標目リンク 佐々木, 敦子(-2009)||ササキ, アツコ <AU00075244>
著者標目リンク 杉山, 寿美||スギヤマ, スミ <AU00075245>
著者標目リンク 寺本, あい||テラモト, アイ <AU00055308>
著者標目リンク 花崎, 憲子||ハナサキ, ノリコ <AU00075246>
著者標目リンク 升井, 洋至||マスイ, ヒロノリ <AU00075247>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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