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食品・栄養・食事療法事典

L・キャスリーン・マハン, シルビア・エスコット-スタンプ [ほか] 著 ; 兒玉徹 [ほか] 編集委員 ; 越智由香 [ほか] 翻訳. -- 産調出版, 2006. <TB00125449>
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食品・栄養・食事療法事典

L・キャスリーン・マハン, シルビア・エスコット-スタンプ [ほか] 著 ; 兒玉徹 [ほか] 編集委員 ; 越智由香 [ほか] 翻訳. -- 産調出版, 2006. <TB00125449>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 1F/参考 498.58/Ma 29 20090010238 館内のみ 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 1F/参考
請求記号 498.58/Ma 29
資料ID 20090010238
禁帯出区分 館内のみ
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品・栄養・食事療法事典 / L・キャスリーン・マハン, シルビア・エスコット-スタンプ [ほか] 著 ; 兒玉徹 [ほか] 編集委員 ; 越智由香 [ほか] 翻訳
ショクヒン エイヨウ ショクジ リョウホウ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 産調出版 , 2006.6
形態事項 xxxvii, 1321p : 挿図 ; 29cm
巻号情報
ISBN 4882824787
その他の標題 奥付タイトル:Food, nutrition & diet therapy
その他の標題 原タイトル:Krause's food, nutrition, & diet therapy
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品栄養食事療法事典
ショクヒン エイヨウ ショクジ リョウホウ ジテン
注記 その他の編集委員: 中村丁次, 中村美知子, 野並葉子, 長谷川恭子, 藤本健四郎, 古川勇次, 渡辺昌
注記 その他の翻訳: 大田直子, 岡本良江, 金岡環, 高橋由美子, 福池厚子
注記 日本語版監修: 木村修一, 香川靖雄
注記 奥付には「Food, nutrition & diet therapy 11th edition」とあり
注記 原著第11版の翻訳
注記 別冊付録: 『日本人の健康・栄養の現状』 (39p ; 26cm)
注記 引用文献, その他参考文献: 各章末
学情ID BA76820140
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mahan, L. Kathleen <>
著者標目リンク Escott-Stump, Sylvia <>
著者標目リンク 児玉, 徹(1935-)
コダマ, トオル <>
著者標目リンク 越智, 由香
オチ, ユカ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.58
件名標目等 食餌療法||ショクジリョウホウ
件名標目等 栄養||エイヨウ
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