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食品鑑定技術ハンドブック

太田英明 [ほか] 編集委員. -- サイエンスフォーラム, 2005. <TB00220191>
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太田英明 [ほか] 編集委員. -- サイエンスフォーラム, 2005. <TB00220191>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.53/O 81 20150006840 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.53/O 81
資料ID 20150006840
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品鑑定技術ハンドブック / 太田英明 [ほか] 編集委員
ショクヒン カンテイ ギジュツ ハンドブック
出版・頒布事項 我孫子 : サイエンスフォーラム , 2005.1
形態事項 405p ; 30cm
巻号情報
ISBN 4916164741
注記 編集委員: 湯川剛一郎, 丹敬二, 土肥由長
学情ID BA70416415
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 英明||オオタ, ヒデアキ <AU00055313>
著者標目リンク 湯川, 剛一郎||ユカワ, ゴウイチロウ <AU00058453>
著者標目リンク 丹, 敬二||タン, ケイジ <AU00058454>
著者標目リンク 土肥, 由長(1936-)||ドイ, ヨシナガ <AU00027876>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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