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食品学各論

豊沢功 [ほか] 共著. -- 第9刷. -- 化学同人, 1997. -- (食品・栄養シリーズ). <TB00085477>
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豊沢功 [ほか] 共著. -- 第9刷. -- 化学同人, 1997. -- (食品・栄養シリーズ). <TB00085477>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書４ 498.51/To 92 20060009267 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書４
請求記号 498.51/To 92
資料ID 20060009267
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 豊沢功 [ほか] 共著
ショクヒンガク カクロン
版事項 第9刷
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 1997.3
形態事項 vi, 176p : 図版[4]p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4759805478
書誌構造リンク 食品・栄養シリーズ||ショクヒン エイヨウ シリーズ <>//a
注記 参考書: p172
学情ID BA61130885
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 豊沢, 功(1931-)
トヨサワ, イサオ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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