中部大学附属三浦記念図書館
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • レビュー履歴
    • タグ履歴
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 購入依頼

中部大学附属三浦記念図書館

前の画面へ戻る

文献にみる食品の変色対策 : 生鮮食品と加工食品の製造・保存における変色・退色・褐変

流通システム研究センター, 2002. -- (インフォーメディア・シリーズ ; No.26). <TB00085466>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

文献にみる食品の変色対策 : 生鮮食品と加工食品の製造・保存における変色・退色・褐変

流通システム研究センター, 2002. -- (インフォーメディア・シリーズ ; No.26). <TB00085466>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588/B 89 20060008096 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588/B 89
資料ID 20060008096
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 文献にみる食品の変色対策 : 生鮮食品と加工食品の製造・保存における変色・退色・褐変
ブンケン ニ ミル ショクヒン ノ ヘンショク タイサク : セイセン ショクヒン ト カコウ ショクヒン ノ セイゾウ・ホゾン ニ オケル ヘンショク・タイショク・カッヘン
出版・頒布事項 東京 : 流通システム研究センター , 2002.6
形態事項 iv, 183p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4897450268
書誌構造リンク インフォーメディア・シリーズ||インフォーメディア シリーズ <> No.26//a
学情ID BA57648008
本文言語コード 日本語
分類標目 食品工業 NDC9:588
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入依頼

    この書誌のQRコード