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Cheesemaking practice

R. Scott, R.K. Robinson, R.A. Wilbey. -- 3rd ed. -- Kluwer Academic/Plenum, 1998. <TB00072693>
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Cheesemaking practice

R. Scott, R.K. Robinson, R.A. Wilbey. -- 3rd ed. -- Kluwer Academic/Plenum, 1998. <TB00072693>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 B1F/洋図書６ 648.18/Sc 9 20050011529 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 B1F/洋図書６
請求記号 648.18/Sc 9
資料ID 20050011529
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Cheesemaking practice / R. Scott, R.K. Robinson, R.A. Wilbey
版事項 3rd ed
出版・頒布事項 New York : Kluwer Academic/Plenum , c1998
形態事項 xiii, 449 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0751404179
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA57055163
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Scott, R. <>
著者標目リンク Robinson, R. K. (Richard Kenneth) <>
著者標目リンク Wilbey, R. A. (R. Andrew) <>
分類標目 LCC:SF371
分類標目 DC21:637/.3
件名標目等 Cheese
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