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HACCPにおける微生物危害と対策

日本食品保全研究会編集. -- 中央法規出版, 2000. -- (食品保全研究シリーズ ; 5). <TB00026440>
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HACCPにおける微生物危害と対策

日本食品保全研究会編集. -- 中央法規出版, 2000. -- (食品保全研究シリーズ ; 5). <TB00026440>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3F/和図書５ 588.08/Sh 96/5 20020006413 　 　 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F/和図書５
請求記号 588.08/Sh 96/5
資料ID 20020006413
禁帯出区分 　
状態 　
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 HACCPにおける微生物危害と対策 / 日本食品保全研究会編集
HACCP ニ オケル ビセイブツ キガイ ト タイサク
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 2000.5
形態事項 iii, 239p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4805819065
書誌構造リンク 食品保全研究シリーズ||ショクヒン ホゼン ケンキュウ シリーズ <> 5//a
注記 監修: 春田三佐夫
注記 引用・参考文献: 各節末
学情ID BA46845492
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食品保全研究会
ニホン ショクヒン ホゼン ケンキュウカイ <>
著者標目リンク 春田, 三佐夫(1919-)
ハルタ, ミサオ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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